Раф-кофе «Имбирный пряник»

Нежная кремовая текстура, вкус острый, с нотами свежевыпеченного печенья с имбирём.

Ингредиенты

Готовим эспрессо, далее сливки (обязательно должны быть холодными) вливаем в питчер (молочник). Помещаем эспрессо в питчер и добавляем смесь для пряного печенья (либо сироп «Имбирный пряник»).
Затем с помощью капучинатора (стимера) взбиваем полученный напиток до однородного состояния и температуры 65 С. При этом напиток увеличивается в объёме на 35–40% (выход — 200 мл)
Сверху можно украсить растительными кремами 31% жирности и присыпать шоколадной крошкой, либо другим топингом по вкусу.